Borda Berri tabernako txahal-masaileko pintxoa denen ahotan dabil. Txahal-masaila ardo saltsan egina, tenperatura baxuan eta denbora egokian. Emaitza? Ahoan desegiten den haragia. Izan ere, kartelean argi uzten duen bezala, Borda Berri tabernan oso ondo gisatzen da.